Vinho pode combater Mal de Alzheimer e Derrame Cerebral

Um recente estudo da Mount Sinai School of Medicine, de Nova York, mostrou que consumir de um a dois copos de Cabernet Sauvignon por dia pode ajudar a retardar os efeitos do Mal de Alzheimer. Nos testes desenvolvidos pela equipe, as cobaias que receberam doses diárias de Cabernet Sauvignon ao longo de um período de sete meses desenvolveram muito menos sintomas da doença. Um outro estudo recente, desenvolvido pela famosa Universidade de Medicina John Hopkins, de Baltimore, concluiu que o consumo moderado de vinhos tintos pode ajudar a diminuir os danos de um derrame cerebral. Um estudo anterior também tinha provado que, além disso, o vinho tinto pode ajudar a prevenir os derrames. A substância responsável é o resveratrol.

Temperatura do Vinho
Nunca adicione pedras de gelo ao vinho, nem coloque a garrafa no congelador, pois o resfriado bruto aniquila a qualidade e o sabor da bebida. O ideal é usar baldes com pedras de gelo, água gelada e sal grosso.